130 min
Pays: France
Année: 2014
Genre: Documentaire
Date de sortie: 05/11/2014
Réalisateur: Franck Ribière
Acteurs: Franck Ribière, Yves-Marie Le Bourdonnec
Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ? Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande. Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend. Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture".
Réalisation: Laurent Charbonnier
Réalisation: Pierre Barnérias
Réalisation: Werner Herzog
Réalisation: Jafar Panahi & Mojtaba Mirtahmasb
Réalisation: Toni Myers
Réalisation: Stéphanie Black
Réalisation: Southan Morris
Réalisation: Thomas Lacoste
Réalisation: Mark Linfield & Alastair Fothergill
Réalisation: Jean-Gabriel Périot